Albusurile

Sunt sigura ca vi s-a intamplat sa preparati prajituri care necesita numai galbenusuri (cum sunt Bavareza cu ciocolata si vanilie si Biscuitii crocanti Sablé) si sa nu stiti ce sa faceti cu albusurile care va raman. Fiti linistiti, nu trebuie sa le folositi imediat.
Continuă lectura

Despre ingrediente

In acest articol m-am gandit sa va prezint ingredientele pe care le folosesc la fiecare prajitura. Asa cum probabil stiti, se spune ca „Esti ceea ce mananci”. De aceea nu fac niciodata rabat de la calitate atunci cand gatesc. Probabil este un cliseu aceasta exprimare, insa folosesc intotdeauna ingrediente de cea mai buna calitate. Si ca sa va convingeti, iata care ar fi cele mai importante ingrediente folosite:
Continuă lectura